2003年度　卒論／修論／博論

食品グループ

張　貴華	修士論文	バイオシステム研究科	蛋白質廃棄物を培地とする納豆菌発酵による生産物の機能性食品化
ケイ春青	修士論文	バイオシステム研究科	食品加工廃棄物を基質とした鹿角霊芝菌発酵による機能性食品素材の開発

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